Notre méthode
Assiette Juste explique la nutrition à partir de ce qui est établi, pas de ce qui se vend. Voici comment nous travaillons, pour que vous puissiez juger nos contenus en connaissance de cause.
Nos sources, par ordre de poids
- Les autorités de santé : Anses (références nutritionnelles pour la population française), EFSA (valeurs de référence européennes, limites de sécurité, allégations de santé autorisées), OMS, Santé publique France et le Programme national nutrition santé (repères de Manger Bouger).
- Les synthèses d'études : revues systématiques et méta-analyses (Cochrane notamment), et prises de position de sociétés savantes.
- Les grands essais et cohortes : PREDIMED pour l'alimentation méditerranéenne, NutriNet-Santé en France, par exemple. Une étude isolée n'est jamais présentée comme une preuve.
Les sources principales sont listées en bas de chaque article. Les chiffres (apports de référence, limites) sont ceux publiés par ces organismes à la date de mise à jour indiquée.
Les niveaux de preuve
Chaque article affiche en haut de page une jauge qui résume la solidité des connaissances sur le sujet :
Preuves solides : recommandations des autorités de santé, ou méta-analyses d'essais contrôlés qui vont dans le même sens.
Preuves modérées : plusieurs études concordantes, mais surtout observationnelles, ou des essais courts ou de taille modeste.
Preuves limitées : peu d'études, résultats contradictoires, ou données surtout issues du laboratoire ou de l'animal.
La jauge porte sur le sujet de l'article dans son ensemble. À l'intérieur, nous précisons quand une affirmation particulière est plus fragile que le reste.
Ce que nous ne faisons pas
- Nous ne recommandons pas de pilules minceur, brûleurs de graisse, détox ou produits promettant de guérir une maladie.
- Nous ne donnons pas de conseils individuels : un article ne remplace pas une consultation.
- Nous ne publions pas d'articles sponsorisés déguisés.
- Nous n'avons pas testé physiquement les produits de nos comparatifs : nos sélections reposent sur les caractéristiques publiées par les fabricants, la composition affichée et les critères établis par les sources ci-dessus. Nous l'écrivons clairement plutôt que d'inventer des tests.
Comment le site est financé
Assiette Juste est financé par l'affiliation : certains liens vers Amazon sont des liens partenaires. En tant que Partenaire Amazon, Assiette Juste réalise un bénéfice sur les achats remplissant les conditions requises. Cela ne change pas le prix que vous payez. Les liens partenaires sont signalés sous chaque sélection. Un produit n'entre pas dans une sélection parce qu'il rapporte plus : il y entre parce qu'il répond aux critères décrits dans l'article.
Corrections
Une erreur, une source plus récente ? Écrivez-nous à contact@houstonredcross.org. Nous corrigeons et mettons à jour la date de l'article.